mercoledì 17 maggio 2017

Dolcetti cocco, mandorle e limone


Questi piccoli pasticcini sono sempre graditi e deliziosi insieme a una tazza di tè o di caffè! Prepararli è facilissimo e ci aiuta anche a utilizzare gli albumi quando ci avanzano da altre preparazioni.

Ingredienti:

- 1albume
- 80g farina di cocco
- 30g di mandorle in scaglie
- la scorza di 1 limone
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:

- Dovete semplicemente impastare tutti gli ingredienti aggiustando lo zucchero a vostro gradimento, ed eventualmente la consistenza dell'impasto nel caso risultasse troppo bagnato (non devono comunque venirvi delle palline "dure" prima di infornare)
- Infornate per 8-10 minuti a 150°

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