domenica 18 dicembre 2016

Biscotti integrali di grano saraceno e melagrana

Non preparo spesso i biscotti, ma questa volta mi avanzava della farina per polenta taragna e ho voluto provare a riutilizzarla così!

Ingredienti:

- 100g di farina per polenta taragna
- 100g di farina di grano saraceno
- 100g di farina di grano tenero integrale
- 170g di burro
- 1 uovo
- 140g di zucchero di canna integrale
- 1 melagrana
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di lievito

Per preparare questi biscotti ho semplicemente impastato gli ingredienti formando una frolla che ho lasciato poi riposare in frigo; dopo di che ho steso l'impasto e ho realizzato la forma dei biscotti, prima di infornarli a 180° per 20 minuti circa. 
Ottimi con il tè!





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